Waktu terima Surat Cinto dari Hosts sudah deg-degan..... kira-kira apalagi nich yang akan jadi tantangan. Pas baca judul dan ketentuannya... lega juga karena boleh pakai puff pastry ready made..
Niat untuk membuat sudah ada dari mulai googling resep filling..liat di youtube cara membuat lattice tapi entah kenapa tetep aja baru bisa buat setelah mepet tanggal akhir....(so sorry dear hosts)
Resep Filling yang aku pakai adalah gabungan dari beberapa resep yang aku sesuaikan dengan selera aku.
KBB# 17 Savoury Bake
Pastry : Puff Pastry siap pakai merk Edo
Filling :
300 gr creamed corn
100 gr Smoked Beef Bacon
50 gr Wortel, rebus potong kotak
1 batang besar Daun Bawang, iris 1 cm
200 gr Keju Cheddar Parut
1 butir telur (mentah)
1 butir telur rebus, potong 3
Cara Membuat :
1. Tumis Smoked Beef Bacon hingga garing
2. Aduk rata Creamed Corn, Smoked Beef Bacon, Wortel, Daun Bawang, dan telur mentah
Penyelesaian :
1. Olesin Loyang pie dengan mentega
2. Giling Puff Pastry seukuran loyang, masukkan ke loyang sambil disesuaikan dengan bentuk loyang
3. Masukkan bahan isi, tata telur rebus di atas isi, taburkan dengan keju parut
4. Mulai me-Lattice.
5. Setelah Lattice selesai, pie dipanggang dengan suhu 200 derajat Celcius selama 30 menit.
6. 30 menit kemudian.....
Karena senang dengan segala yang savoury...aku suka dengan Pie ini...dan seperti biasa setelah mengerjakan tantangan KBB aku pasti belajar sesuatu yang baru.
Love it.....
Till We Meet Again
